Speersteine

Der Speer ist mit seinen 1950 Höhenmetern der höchste Nagelfluhberg Europas und das Wahrzeichen von Ebnat-Kappel.

Unsere Speersteine sind innen weich und zart mit einem rassigen Schuss Kirsch in den dunkeln Steinen und einem Schuss Calvados in den hellen. Das getränkte Mandelbiscuit wird umhüllt von einer hauchdünnen Schicht Mandelgianduja, Ganache und Couverture. Geröstete Mandeln und Rice Crispies geben den Steinen das rohe Aussehen des Nagelfluh. - Ein echter Genuss!