Café Konditorei Confiserie
Im Café Kunz verbinden wir traditionelles Konditorei- und Confiseriehandwerk mit herzlicher Gastfreundschaft. Freuen Sie sich auf hausgemachte Backwaren, Patisserie, Confiserie und Glace.
Geniessen Sie bei uns ein feines Frühstück, ein Mittagessen oder eine gemütliche Kaffeepause – bei schönem Wetter auch in unserem Gartencafé.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch in Ebnat-Kappel.
Unsere Backwaren, Patisserie- und Confiserieprodukte entstehen mit Sorgfalt und viel Handarbeit in Ebnat-Kappel. Wir wählen unsere Zutaten sorgfältig aus und setzen, wo immer möglich, auf regionale Herkunft. Milch und Rahm beziehen wir aus dem Obertoggenburg.
Entdecken Sie unser vielseitiges Sortiment – von Brot und Gebäck über Torten und Patisserie bis zu Pralinen, Geschenken und individuellen Spezialanfertigungen.
Torten entdecken →Ob zum Frühstück, zum Mittagessen oder für eine gemütliche Kaffeepause: Im Café Kunz erwarten Sie hausgemachte Köstlichkeiten und herzliche Gastfreundschaft.
Bei schönem Wetter lädt unser ruhiges Gartencafé zum Verweilen ein. Für Familien steht eine Kinderecke bereit, damit auch die kleinen Gäste ihren Besuch geniessen können.
Aktuelles Wochenmenu ansehen →Indem Sie das Café Kunz besuchen, unterstützen Sie nicht nur das lokale Handwerk, sondern auch die Ausbildung junger Talente. Sie tragen dazu bei, dass die Liebe zur Handwerkskunst weitergegeben wird und neue Generationen von Konditoren heranwachsen können.
unsere älteste Spezialität:
Am 1. Februar 1930 erwarb Leo Kunz die renommierte Konditorei von Karl Hartmann und führte die lange Tradition des Handwerks fort. Von Anfang an standen köstliche Produkte wie Honigleckerli, Biber und Mandelfische im Mittelpunkt. Die Honigleckerli waren so beliebt, dass sie in tausender Stückzahl an verschiedene Geschäfte und private Händler geliefert wurden. Die Konditorei bot auch eine Vielzahl weiterer erlesener Kreationen an.
Im Jahr 1940 wurde der Laden erweitert und eine neue, beeindruckende Schaufensteranlage geschaffen, um den Kunden eine noch attraktivere Präsentation der Backwaren zu bieten. Das Geschäft wurde stets den sich verändernden Bedingungen angepasst. Bei der Übernahme des Betriebs im Jahr 1974 durch Karl Kunz wurden aus den drei Parterreräumen ein harmonischer Raum geschaffen, der Café, Laden und eine private Stube vereinte.
Mit viel Liebe zum Detail und dem Wunsch, den Gästen stets ein besonderes Erlebnis zu bieten, renovierten Karl und Helen Kunz im November 1978 erneut den Laden und statteten ihn mit einer modernen Kühlvitrine aus. Im Jahr 1985 erhielt das Café eine elegante Wiener Stil-Gestaltung, begleitet von einer neuen Eingangs- und Schaufensterfront. Aufgrund des stetigen Wachstums waren die Produktions- und Lagerräume bald zu klein, weshalb Karl und Helen Kunz beschlossen, die Backstube und einen Teil des Gartens zu unterkellern.
Im Jahr 1998 erhielt das Café mit dem Wintergarten einen modernen Anbau und eine neue, zeitgemäße Atmosphäre. Im Jahr 2005 wurden der Confiserie-Produktionsraum und das Wiener Café einer umfassenden Renovierung unterzogen, um den Gästen noch mehr Komfort zu bieten.
Im Jahr 2014 trat die dritte Generation, Rebekka und Pascal Rebmann-Kunz, in das Geschäft ein. 2016 haben sie das Unternehmen schließlich übernommen. Im Jahr 2020 konnte das angrenzende Haus abgerissen und neu aufgebaut werden, um das Geschäft zu erweitern und den Gästen noch mehr Platz und Komfort zu bieten. Der Laden wurde komplett erneuert und das Café konnte um einen neuen Bereich vergrößert werden. Hinter dem Haus entstand ein charmantes Gartencafé, das eine idyllische Oase der Entspannung bietet. Die Confiserie-Produktion wurde erweitert und in den Neubau integriert. In naher Zukunft wird auch die Bäckerei- und Konditoreiproduktion ausgebaut, um den gestiegenen Anforderungen gerecht zu werden.
Im Café Kunz setzen wir stolz die Tradition fort und vereinen Handwerkskunst, Leidenschaft und Innovation, um Ihnen weiterhin unvergessliche Geschmackserlebnisse zu bieten. Besuchen Sie uns und lassen Sie sich von unserem einzigartigen Ambiente und unseren exquisiten Kreationen verzaubern.
Rebekka und Pascal Rebmann-Kunz