Schokoladenspezialitäten aus unserer Confiserie
Mit viel Sorgfalt, handwerklichem Können und hochwertigen Zutaten entstehen in unserer Confiserie besondere Kreationen aus Schokolade.
Speersteine – unsere Spezialität aus dem Toggenburg
Der Speer ist mit 1950 Metern der höchste Nagelfluhberg Europas und ein Wahrzeichen von Ebnat-Kappel. Nach diesem Berg sind unsere handgefertigten Speersteine benannt.
Die dunklen Speersteine werden mit Kirsch verfeinert, die hellen mit Calvados. Im Inneren verbinden sich getränktes Mandelbiscuit, Mandelgianduja, Ganache und Couverture. Geröstete Mandeln und Rice Crispies geben den Speersteinen ihr charakteristisches Aussehen.
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Weitere Schokoladenspezialitäten
Toggenburger Sennenglocken
Helle und dunkle Schokoladenglocken mit Haselnuss- oder Orangenfüllung.
Süsse Melodie
Schokoladeninstrumente mit verschiedenen Füllungen wie Orange, Honig, Caramel und Mocca.
Williamsbirli
Eine Schokoladenspezialität mit Williamsfruchtfüllung.
Rosetten
Gefüllt mit heller oder dunkler Gianduja. Auf Wunsch sind die Rosetten individuell bedruckbar.
Toggenburger Volksmusik
Eine Toggenburger Spezialität aus Schokolade mit feiner Carameltruffesfüllung.
Schokolade verschenken
Viele unserer Schokoladenspezialitäten eignen sich auch als persönliches Geschenk. Gerne beraten wir Sie zu Verpackungen, individuellen Gestaltungen und grösseren Bestellmengen.